Cupcake tinh than tre nhân kim sa lạ mắt, ngon miệng

Đồ ăn làm từ tinh than tre là một trong những xu hướng mới của nền ẩm thực hiện đại và ngày càng phát triển. Trong tinh than tre có chứa nhiều canxi, kali, photpho và sắt rất tốt cho sức khỏe. Cupcake tinh than tre nhân kim sa không chỉ đơn thuần là món bánh điểm tâm mới mẻ mà còn rất bổ dưỡng nữa đó!

NGUYÊN LIỆU

- tinh than tre: 6 g

- bột mì: 60 g

- trứng: 3 quả

- đường: 60 g

- dầu ăn: 30 ml

- trứng muối: 3 quả

- phô mai: 20 g

- sữa đặc: 40 ml

- whipping cream: 30 ml

- ruốc: 100 g

THỰC HIỆN

• Bước 1

Trộn 6g tinh than tre với 60g bột mì.

• Bước 2

Cho 3 quả trứng, 60g đường vào máy đánh trứng, đánh đều. Sau đó thêm hỗn hợp bột mì và 30ml dầu ăn vào, trộn bột ở tốc độ chậm.

• Bước 3

Lót vỏ bánh vào khuôn tròn rồi đổ hỗn hợp bột, nướng bánh ở 165 độ C trong 20 đến 25 phút.

• Bước 4

Tán nhuyễn 3 lòng đỏ trứng muối đã hấp chín rồi trộn đều với 20g phô mai, 40ml sữa đặc, 30ml Whipping Cream. Khi hỗn hợp đã sánh mịn thì cho ra túi bắt kem.

• Bước 5

Phun kim sa vào sâu trong lòng bánh để tạo thành nhân bánh, rắc thêm chút ruốc lên trên rồi thưởng thức thôi!