Canh khoai sọ nấu sườn thơm bùi, đậm đà cho bữa cơm ngày hè thêm thú vị

Khoai sọ mềm thơm, bùi bùi ăn cùng với sườn non đậm đà, ngọt thịt sẽ là sự lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm ngày hè.

NGUYÊN LIỆU

- khoai sọ: 400 g

- sườn heo: 400 g

- bột canh: 1 thìa

- hạt nêm: 0.5 thìa

- hành lá thái nhỏ: 1 bát con

- mùi tàu thái nhỏ: 1 bát con

THỰC HIỆN

• Bước 1

Đặt nồi nước lên bếp, nước sôi bạn cho sườn heo vào chần 1 - 2 phút rồi vớt ra, rửa sạch.

• Bước 2

Trong 1 chiếc nồi khác, bạn cho 1 lít nước cùng sườn heo và 1 thìa bột canh vào ninh trong 30 phút.

• Bước 3

Thêm vào nồi khoai sọ cùng với 1/2 thìa hạt nêm rồi ninh thêm 15 - 20 phút nữa. Sau đó, bạn cho mùi tàu, hành lá thái nhỏ vào nồi đun lửa vừa. Khi nước sôi lại thì tắt bếp.

• Bước 4

Múc canh khoai sọ nấu sườn ra bát tô và thưởng thức nhé!