Canh bầu nhồi thịt thanh mát, thơm bùi cực đưa cơm

Không chỉ thơm ngon và giàu dinh dưỡng, canh bầu nhồi thịt còn thanh mát, rất phù hợp với thời tiết oi nóng của mùa hè. Cùng thực hiện nhé!

NGUYÊN LIỆU

- bầu: 1 quả

- thịt heo xay: 200 g

- cà rốt băm: 50 g

- nấm hương băm: 35 g

- hạt nêm: 2.5 thìa

- hành lá: 30 g

- hành băm: 1 thìa

- nước dùng gà: 1 lít

- muối: 0.5 thìa

- hạt tiêu: 0.5 thìa

THỰC HIỆN

• Bước 1

Bầu gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc rồi khoét bỏ phần ruột.

• Bước 2

Sau đó, bạn cho 200g thịt heo xay, 35g nấm hương, 50g cà rốt, 30g hành lá, 1 thìa hành băm, 1/4 thìa muối, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa hạt tiêu vào bát tô trộn đều để tạo thành hỗn hợp đồng nhất.

• Bước 3

Nhồi hỗn hợp thịt vào trong khúc bầu. Cứ làm như vậy cho đến khi hết số nguyên liệu đã chuẩn bị.

• Bước 4

Đặt bầu nhồi thịt vào nồi, thêm 1 lít nước dùng gà, 1/4 thìa muối, 2 thìa hạt nêm rồi đun trong 10 phút.

• Bước 5

Múc canh bầu ra bát, thêm rau mùi, cọng hành rồi thưởng thức nhé!